PERANCANGAN PABRIK
Perancangan Pabrik/ Percobaan Pilot Plant Brawijaya University 2012 ditentukan dari jumlah kebutuhan produk yang diproses untuk pengujian penerimaan pasar terhadap produk yang akan diproduksi. Untuk proses batch, desain pilot plant yang memproduksi bagian kecil dari sistem pengolahan pangan akan lebih mudah dalam pelaksanaannya.